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떡갈비조림

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** 재료 **

소고기 200g, 돼지고기 100g, 간장1Ts, 설탕 1/2Ts, 마늘1Ts, 미림1Ts, 참기름,식용유,양파1/4개



ㅇ 조림장 - 간장2Ts, 미림4Ts, 물엿 1Ts, 물 1/2컵







** 재료 준비하기 **

1.양파는 다져서 기름에 볶아서 식혀 놓는다


2. 다진고기는 키친타월에 받쳐 핏물을 제거한다.

3. 다진고기에 양파, 진간장, 설탕, 마늘,미림, 참기름을 넣고 섞어 치댄다.



** 조리하기 **

1. 2cm 정도 두께로 납작하게 모양을 찢는다.

2. 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다.

3. 팬에 진간장, 미림, 물엿, 물을 넣고 끓이다가 떡갈비를 넣어 조린다.

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