콤비네이션샌드위치
콤비네이션샌드위치 재료 식빵4장,깬참치40g,양파20g,피클10g,사과1/2개,샐러리10g,오이30g, 슬라이스햄1장,치즈1장,마요네즈3T, 머스타드1/2T,씨겨자1t,설탕1T,소금,후추 만들기 1.식빵은 토스트한다. 2.캔참치는 기름제거후 ㅡ양파1T, 피클1T, 마요네즈1T,씨겨자1t,후추를 넣고 버무린다ㅡ재료는 모두 다진다 3.오이는 앏게 어슷썰어 놓는다. 4.사과와 샐러드는 채썰어 마요네즈 1T,설탕1/2t,후추를 넣고 버무린다. 5.마요네즈1,1/2T,머스타드1/2T,설탕1t를 넣어 버무려서 식빵 안쪽에 발라놓는다. 6.식빵ㅡ오이와 2번ㅡ식빵ㅡ슬라이스햄ㅡ식빵 ㅡ4번을 올리고 식빵을 얹인다.
매운 소고기버
재료 번스빵1개,다진소고기60g,청양고추1개,마늘1개,양파50g,샐러리20g,달걀1t,빵가루1T,소금,후추,양상추1/2장,치즈1장,토마토1/4개,피클10g,버터 **케찹소스ㅡ케찹1,1/2,우스타소스1/2T,물엿1/2T,물2T 만들기 1.번스빵은 버터를 두르고 토스트한다 2.마늘,양파,샐러리,청양고추는 다져 볶아 식혀준다. 3.소고기패티ㅡ다진쇠고기에 2번을 넣고 빵가루2T,달걀1t,소금1/4t,후추를 넣고 치대어 노릇하게 구워준다.ㅡ다 익으면 치즈를 올린다. 4.양파는 채썰어 볶아 소금,후추로 간을 한다. 5.케찹소스를 만들어 준다. 6.양상추,치즈,피클,토마토를 적당한 크기로 썰어 놓는다. 7.빵에 양상추를 올리고 소고기패티ㅡ치즈ㅡ케찹소스ㅡ피클ㅡ양파채ㅡ토마토를 올린다.
양송이스프
양송이스프 재료 양송이3개,양파30g,마늘, 버터2T, 밀가루1,1/2T, 우유1/2C, 소금,후추,올리브유 만들기 1.양송이,양파,마늘은 다진다. 2.팬에 버터ㅡ마늘,양파를 넣고 볶다가 양송이를 볶는다. 3.냄비에 버터2T, 밀가루1,1/2T(화이트루) 볶다가 2번 볶은것을 넣고 물1,1/2C, 우유1/2C, 소금,후추를 넣고 걸죽하게 조린다
쓰리웨이타이샐러드, 치킨샐러드 ,야채샐러드
재료 닭가슴살1쪽, 생우동1개,양상추2장,치커리10g, 토마토1/4개,실파1뿌리,올리브유,소금,후추 **아시안드레싱ㅡ올리브유1T, 레몬즙1T,간장1t,설탕1t,두반장1t,후추,참기름 **잭다니엘소스ㅡ흑설탕3T,식초1T,파인애플쥬스 1/4C, 카이엔페퍼1t,다진파인애플1T, 데리야끼소스1,1/2T, ,간장1/2T,다진양파2T, 적포도주1T 만들기 1.냄비에 잭다니엘 소스를 넣고 반으로 약한불에 조린다. 2.달가슴살에 소금,후추,올리브유로 밑간을 한다. 3.팬에 닭고기를 구워준다. 닭이 반쯤 익으면 잭다니엘소스를 발라가며 굽고 익으면 먹기좋은 크기로 잘라 놓는다. 4.우동은 삶아 찬물에 헹궈준다. 5.아시안소스를 만들어 샐러드야채를 버무린다. 6.토마토는 껍질을 제거하고 굵게 다져놓고..
이메리칸샌드위치
재료 호밀빵3장,양상추40g,치커리10g,베이컨3장,치즈1장,마요네즈 **화이트와인드레싱ㅡ백포도주1T,양파20g,마늘1개,식초2T,올리브유2T,레몬즙1T,설탕1t,소금,후추 만들기 1.호밀빵은 팬에 구워서 마요네즈를 발라준다 2.베이컨은 굽는다. 3.화이트와인 드레싱을 만들어 야채에 버무려준다. 4.호밀빵에 치즈ㅡ베이컨ㅡ야채ㅡ호밀빵을 올려준다
미트볼샌드위치
재료 ㅇ핫도그빵1개,모짜렐라치즈1/4컵 ㅇ토마토소스ㅡ토마토주스1/2C, 다진마늘,다진양파,토마토케찹2T, 물1/4C ㅇ미트볼ㅡ다진쇠고기100g,다진마늘1t,소금,후추,다진양파T,빵가루1T 만들기 ㅇ토마토소스 ㅡ 기름1t에 양파와 마늘을 볶다가 토마토케찹2T를 넣고 볶다가 토마토주스1/2C,오레가노,물1/4C을 넣고 잘 섞이도록 볶는다. 소스가 걸죽하게 될때까지 ㅇ미트볼 ㅡ냄비에 다진마늘과 다진양파를 넣고 약불에 수분만 제거후 식힌다. ㅡ다진쇠고기100g와 위의 볶아놓은 다진마늘,양파를 넣고 빵가루1T,소금,후추를 넣고 잘 치댄후 미트볼을 만든다. ㅡ팬에 기름넣고 미트볼을 굴려 노릇하게 익힌다. ㅡ토마토소스에 미트볼을 넣어 속까지 서서히 익도록 조려준다. ㅇ햄버거번을 반으로 자른다ㅡ끝까지 자르지말고..
