소고기파스타,토마토소스
소고기파스타 재료 스파게티90g, 우등심100g, 마늘1개, 양파30g,버터반조각 홀토마토1개,소금,후추,올리브유,바질,로즈마리,파슬리 만들기 1.스파게티는 8분간 삶는다. 2.우등심ㅡ소금,후추,로즈마리,올리브유ㅡ구움,고기 옆에 데친 껍질콩을 같이 구워준다.ㅡ다 구운뒤 버터로 살짝 묻혀 향을준다.ㅡ고기는 따로 담아놓고 고기구운 기름으로 스파게티를 볶고 만들어둔 토마토소스를 넣고 볶는다. 3.마늘,양파ㅡ다짐 4.토마토소스ㅡ냄비ㅡ올리브유ㅡ마늘,양파ㅡ홀토마토,바질ㅡ면수1/2Cㅡ소금,후추, 5.그릇에 스파게티를 담고 등심 구운것을 썰어 담고 파슬리와 파마산치즈를 뿌린다
에그베이컨포테이토샐러드 , 감자샐러드, 마요네즈만들기
에그베이컨포테이토샐러드 , 감자샐러드, 마요네즈만들기 재료 감자1개,달걀1개, 베이컨2줄, 방울토마토 3개,브로컬리50g, 소금,후추,파슬리,로즈마리 ** 마요네즈ㅡ난황1개,식용유1/2C 식초1T, 레몬즙1T, , 설탕1T, 머스타드1t, -넣고 한방향으로 젓는다. 식용유는 한번에 넣지 말고 한방울씩 넣으면서 저어준다ㅡ다 저은후 소금1t와후추를 넣어준다 올리브유는 포화지방산이 많아서 분리되므로 사용하지 않는다. 만들기 1.마요네즈를 만든다. 2.감자는 껍질째 웨지모양으로 썰어 로즈마리,소금을 넣고 삶는다. 3.달걀을 삶아 길이로 6등분 한다. 4.브로콜리와 껍질콩은 데치고 방울토마토는 4등분 해 놓는다. 5.베이컨은 구워 1cm로 자른다. 6.썰어 놓은 재료와 마요네즈 파슬리를 넣고 섞어 준다
치킨타코샐러드
재료 로메인4장,할라피뇨1,방울토마토4개,체다치즈2T, 나쵸1/2C,닭가슴살1조각,소금,후추,케이젼스파이스 또는 카이엔페퍼 토핑용드레싱ㅡ살사소스 또는 이탈리안드레싱 만들기 1.닭가슴살은 소금,후추,케이젼스파이스,올리브유(마리네이드) 넣어서 굽는다. 2.로메인 또는 적상추는 물기제거후 한입크기로 잘라 놓는다. 3.할라피뇨,방울토마토는 적당한 크기로 슬라이스한다. 4.큰 접시에 준비된 자료를 잘 섞어 드레싱한다. 살사소스ㅡ케찹4T, 설탕1T,양파,할라피뇨, 레몬즙, 소금, 후추 나쵸치즈ㅡ버터1ts을 녹여서 다진마늘 1/2T를 넣고 볶다가 우유500ml, 치즈1장, 머스타드1/2T, 설탕1/2T, 소금,후추를 넣고 끓여서 나쵸를 칙어 먹는다.
마카로니샐러드
재료 마카로니 또는 숏파스타80g, 햄50g, 삶은달걀1,베이컨1,샐러리10cm,홍피망1/6개,브로콜리,마요네즈4T,설탕1T, 식초 또는 레몬즙1t, 소금,후추 만들기 1.마카로니는 소금을 넣고 끓는 물에 8분 삶고 찬물에 헹군다. 2.햄과 삶은달걀,홍피망,샐러리는 다이스(큐브모양)한다. 3.브로콜리는 끓는물에 데친후 작은 크기로 자른다. 4.베이컨은 팬에 노릇하게 구운후 잘게 자른다. 5.드레싱ㅡ 마요네즈4T, 설탕1T, 식초 또는 레몬즙1t,소금,후추를 잘 섞는다. 6. 모는 재료와 드레싱을 넣고 잘 섞는다.
콤비네이션샌드위치
콤비네이션샌드위치 재료 식빵4장,깬참치40g,양파20g,피클10g,사과1/2개,샐러리10g,오이30g, 슬라이스햄1장,치즈1장,마요네즈3T, 머스타드1/2T,씨겨자1t,설탕1T,소금,후추 만들기 1.식빵은 토스트한다. 2.캔참치는 기름제거후 ㅡ양파1T, 피클1T, 마요네즈1T,씨겨자1t,후추를 넣고 버무린다ㅡ재료는 모두 다진다 3.오이는 앏게 어슷썰어 놓는다. 4.사과와 샐러드는 채썰어 마요네즈 1T,설탕1/2t,후추를 넣고 버무린다. 5.마요네즈1,1/2T,머스타드1/2T,설탕1t를 넣어 버무려서 식빵 안쪽에 발라놓는다. 6.식빵ㅡ오이와 2번ㅡ식빵ㅡ슬라이스햄ㅡ식빵 ㅡ4번을 올리고 식빵을 얹인다.
매운 소고기버
재료 번스빵1개,다진소고기60g,청양고추1개,마늘1개,양파50g,샐러리20g,달걀1t,빵가루1T,소금,후추,양상추1/2장,치즈1장,토마토1/4개,피클10g,버터 **케찹소스ㅡ케찹1,1/2,우스타소스1/2T,물엿1/2T,물2T 만들기 1.번스빵은 버터를 두르고 토스트한다 2.마늘,양파,샐러리,청양고추는 다져 볶아 식혀준다. 3.소고기패티ㅡ다진쇠고기에 2번을 넣고 빵가루2T,달걀1t,소금1/4t,후추를 넣고 치대어 노릇하게 구워준다.ㅡ다 익으면 치즈를 올린다. 4.양파는 채썰어 볶아 소금,후추로 간을 한다. 5.케찹소스를 만들어 준다. 6.양상추,치즈,피클,토마토를 적당한 크기로 썰어 놓는다. 7.빵에 양상추를 올리고 소고기패티ㅡ치즈ㅡ케찹소스ㅡ피클ㅡ양파채ㅡ토마토를 올린다.
