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도루코 식도 도루코과도 도루코 식도에요. 지금 한식조리사과정 수강하고 있는데요. 지금까지 칼질은 안하고 주로 채칼과 가위로 주방일을 하다보니 칼의 중요성을 잊고 살았어요. 나이가 들면서 아무래도 쉽게 접할수 있는게 요리인거 같아서 한식조리사 학원 등록을 해서 다니고 있는데요. 우선 기본이 썰기인거 같아요. 센티를 주어주고 그 사이즈에 맞춰 썰어줘야 하는데 무엇보다 중요한게 칼인거 같아요. 제가 인터넷을 좋아해서 인터넷으로 주문하는데요. 좋다는 칼 주문해도 그닥 만족스럽지 못해서 이번에 필기 합격해서 실기 준비로 다시 상품평 좋고 단가 저렴한걸로 골라봤습니다. 도루코 보급형으로 나온건데요. 칼날이 매끈하게 잘 나왔어요. 무게도 넘 가볍지도 무겁지도 않아서 주로 썰고 다지는데 무리없게 잘 되는것 같아요. ​ 이건 과도에요. 과도는..
한식조리사실기 미나리강회 오늘부터 한식조리사 실기와 이론 들어갔습니다. 오늘은 미나리강회를 했는데요. 실기에서 가장 중요한게 크기를 맞추는거라서 신경쓰며 했더니 엄청 힘들었어요. 만들어서 먹으니 맛있긴한데 궁중에서나 먹어야할 음식인거 같아요 내가 성격이 급해서 이런거 하려니 생각대로 되지가 않아서 애먹었어요 ​ 우선 재료는 미나리 3개 붉은고추 반개 계란 2개 소고기 한조각 이렇게 재료를 받았어요. ​ 요구사항 1. 강회의 폭은 1.5cm 길이는 5cm 2.붉은고추의 폭은 0.5cm 길이는 4cm 3. 강회는 8개 제출하고 초고추장과 함께 제출하세요. ​ 이제 시작해 볼게요. 재료를 깨끗이 씻어놓고 고기는 키친타올로 싸서 핏물을 제거합니다. ​ 1.미나리는 잎을 떼고 끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠..
lg퓨리케어공기청정기 360도공기청정기 lg퓨리케어에요. 360도 모든 방향에서 먼지를 흡입하고 제거하니까 넓은 공간도 빠르고 강력하게 청정하겠죠. 토출구가 올라와 깨끗한 공기를 최대 7.5m 까지 멀리 내보내 원하는 곳부터 최대 240% 더 빠르게 강력한 청정을 도와주네요. 저흰 거실은 퓨리케어 방안은 위닉스 공기청정기를 놓고 사용하고 있어요 확실히 공기청정기를 사용하니 실내간 상쾌한걸 느껴요. 표시등이 4단계로 매우나쁨에서 좋음까지 빨강ㅡ주황ㅡ초록ㅡ파랑으로 바뀌는데요. 환기시키려 창문만 열어도 주황색불이 마구 돌아가요. 고기를 구우면 빨강불이 막 돌아갑니다. 필터알림 기능이 있어서 갈 시기 걱정 안해도 됩니다. 인제 집안 공기는 퓨리케어가 책임져 주겠죠 ㅋ
나무젓가락 중국산? 아무래도 집에서 요리할때 코팅된 팬을 이용해서 요리할땐 나무젓가락을 사용하죠? 근데 요리하는 튀김용이나 주걱 수저 젓가락 대부분이 중국산이네요. 중국산 젓가락의 유해성에 대해서 많이 들어보셨을거에요. http://m.epochtimes.co.kr/news/articleView.html?idxno=396613 단지 일회용이 아니더라도 사용하기 찜찜하죠 그래서 국산을 찾아보려고 비싼 옻칠한것도 찾아보면 중국산인 경우가 대부분인데요. 드뎌.국산 나무젓가락을 찾았습니다. 편백 나무젓가락과 수저 뒤집게에요. 수저로 죽쑤는데 주로 사용하는데요. 용기에 긁힘이 없으니 좋아요. 뒤집게와 젓가락인데요. 젓가락은 끝이 넘 가늘어서 금방 부러질 것 같은데 생각보다 강하네요 편백나무 원목 그대로 만든 편백나무젓가락 넘 좋아요..
마리슈타이거 멀티 칼갈이 가위갈이 블로그 올리면서 집안에 있는 물건 다 선보이네요. 이건 칼갈인데요. 예전에 홈쇼핑서 한참 유행했던 칼갈이를 쓰다가 뽀개져서 다이소에서도 사다 썼는데 가격만큼만 하는거 같아서 바꿔봤습니다. 이건 4가지 기능이 있어요. 세라믹용, 칼갈이용,가위도 되요 가위도 갈수 있다는게 신기해요. 가위도 엄청 잘 갈려요. 칼도 초벌갈고 날세우는 용도 2가지가 있어서 맞게 사용하면 될거 같아요. 그래서 우리집 가위와 칼들은 넘 잘들어서 조리하는데 기쁨을 줍니다. 크기는 이렇고요. 갈때는 한방향으로만 갈아주면 어렵지 않게 칼을 갈수 있어요 http://www.coupang.com/vp/products/23218172?sourceType=share&itemId=90310269&vendorItemId=3156687515
미완성 카페 다녀왔어요 일산 애니골에 있는 미더원에서 오리고기 먹고 옆에 카페가 생겨서 들어가봤어요. 카페 이름은 미완성 정원이 넓고 카페안도 넓으면서 고급지네요. 미완성 천천히 아름답게 완성해가다. 넘 멋지네요 운치있고 멋스럽고 아름답네요. 내부 모습이에요. 복고풍스러우면서 시크한 모습이 감탄사가 절로 나오네요. 로즈힙레몬차와 커피 시켰는데 호두가 서비스로 제공되서 까는 재미도 솔솔하네요. 들어갈땐 잘 몰랐는데 마시고 나오니 야경이 장난 아니네요. 넘 멋스러운 곳에서 모임 가졌는데 다음엔 가족과 함께 와야겠어요
황인상브레드 교토마블 다녀왔어요 언니들과 친정집에 에어컨 설치로 에어컨 놓을자리 청소해주러 친정에 갔다가 점심 먹으러 공덕동에 채신당이 있다고 블로그에 누가 올린걸 보고 택시타고 메트로디오빌 건물에 내렸어요. 근데 아무리봐도 간판이 보이질 않아요. 그래서 경비아저씨께 물었더니 문닫았대요 ㅠㅠ 그래서 바로 옆에 있는 황태국집에서 국밥을 먹고 차한잔 마시려 황인성 브레드에 들어갔어요. 전 여기가 유명한덴줄 몰랐어요. 들어가서 차를 주문하려는데 빵 시식코너가 있어서 시식하는데 넘 부드럽고 살살 녹아서 빵도 추가해서 시켰어요. 커피가격은 저렴한 편인데 빵값이 비싸요. 어~~ 왜이렇게 비싸지 하면서 재료가 좋은게 들었나 보다 싶었어요 . 역시 자연 그대로의 재료를 넣어서 그렇네요. 64겹 데니쉬에요. ​ 내부는 깔끔하고 안에 오븐이 있어서 직접..
오리백숙 했어요 쿠팡에서 다향오리 새벽배송 받았어요. 주문하면 다음날 새벽배송 12시 전에만 시키면 원하는 물건 새벽에 배송이 되니 너 좋아요. 무엇보다 중요한건 신선하다는거에요. 지금까지 닭은 새벽배송 알고부터는 쿠팡에서만 시켜먹는데 신선함에 무엇보다 놀랍니다. 신선하면 맛도 달라요. 오늘은 오리를 시겼어요. 맨날 훈제오리 슬라이스만 시키다가 우연찮게 통오리가 보이길래 상품평도 좋아서 시켜봤어요. 같이 주문한 당근과 무도 엄청 크고 신선함에 믿음이 갑니다. 오리가 엄청 싱싱하죠. 1.6키로라서 압력밥솥에 들어가지 않아서 큰 찜솥에다 말린홍삼, 파, 마늘. 황기, 엄나무, 대추, 양파를 넣고 끓였는데 넘 고소하고 시중에서 진흙구이 오리 6만원짜리와 비교해도 손색이 없어요. 오리를 집에서 해먹긴 처음인데 이젠 자주 해먹게..

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